Buon lunedì!
Ogni tanto mi capita di aver appetito e di essere poco predisposta nell’attendere che la pietanza sia 
pronta! Oggi condivido con voi un piatto molto semplice e veloce ma allo stesso tempo saporito e saziante!
Penne al kamut bianco alla mediterranea
Ingredienti:
320 g penne al kamut bianco
200 g tonno all’olio
150 g fontal
5 pomodori da insalata (vanno bene anche i cuore di bue)
5 cucchiaini origano
olio extra vergine d’oliva (facoltativo)
Procedimento:
Portare a ebollizione l’acqua.
Tagliare i pomodori a spicchi ed eliminare i semi interni, successivamente tagliarli a dadini.
Scolare il tonno.
Tagliare a dadini il fontal.
In una capiente ciotola mescolare i pomodori con il tonno e l’origano.
Cuocere la pasta nell’acqua precedentemente salata per il tempo indicato sulla confezione.
Scolare e versare nella ciotola dei pomodori; mescolare bene.
Infine aggiungere il formaggio e a piacere un filo d’olio d’oliva.
Questo piatto è ottimo anche freddo, potete preparlo prima e quando scolate la pasta passatela sotto il getto di acqua fredda, in tal modo si bloccherà la cottura.
Io per questo piatto ho utilizzato dell’ottimo Fontal Trentino!
Buon appetito!
